Šopska salata
Osvježavajuća i živopisna salata, nezaobilazni klasik balkanske kuhinje. Savršena kombinacija svježeg povrća i slanog sira, idealna kao prilog ili lagani obrok.
Sastojci
- 3 komad paradajz
- 1 komad krastavac
- 1 komad zelena paprika
- 1 komad crveni luk
- 150 g sirene sir (ili feta sir)
- 4 kašika maslinovo ulje
- 2 kašika sirće (bijelo vinsko ili jabukovo)
- 1 kašičica so
- 1 po ukusu biber (svježe mljeveni)
- 1 kašika peršin (svježi, sjeckani)
Nutritivne vrijednosti
Priprema
- 1
Operite paradajz, krastavac i zelenu papriku pod mlazom hladne vode. Crveni luk oljuštite.
- 2
Paradajz narežite na kockice srednje veličine. Krastavac ogulite (po želji) i također narežite na kockice.
- 3
Papriku očistite od sjemenki i narežite na manje kockice. Crveni luk sitno nasjeckajte.
- 4
Svo narezano povrće stavite u veliku zdjelu za salatu.
- 5
Dodajte maslinovo ulje i sirće, pa pažljivo promiješajte da se svi sastojci sjedine.
- 6
Posolite po ukusu i ponovo promiješajte. Po želji možete dodati i malo svježe mljevenog bibera.
- 7
Sirene sir (ili feta sir) naribajte direktno preko salate, pokrivajući cijelu površinu.
- 8
Po želji, pospite svježe sjeckanim peršinom za dodatnu svježinu i boju.
- 9
Servirajte odmah kao prilog uz glavno jelo ili kao samostalan lagani obrok.