Osvježavajuća zelena salata sa domaćim dresingom
Lagana i osvježavajuća zelena salata sa hrskavim povrćem i jednostavnim, ali ukusnim domaćim dresingom. Savršena kao prilog ili lagani obrok.
Sastojci
- 1 glavica zelena salata (puterica ili kristalka)
- 0.5 komad krastavac
- 5 komad rotkvice
- 100 g cherry paradajz
- 3 kašika maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- 1 kašika jabukovo sirće
- 0.5 kašičica senf (Dijon)
- 1 po ukusu so
- 1 po ukusu biber (svježe mljeveni)
- 1 kašika svježi peršin (sjeckani)
Nutritivne vrijednosti
Priprema
- 1
Listove zelene salate pažljivo operite pod mlazom hladne vode, zatim ih dobro osušite u centrifugi za salatu ili papirnim ubrusima.
- 2
Osušene listove salate narežite na manje komade ili ih jednostavno iskidajte rukama.
- 3
Krastavac operite i narežite na tanke kolutove ili sitne kockice. Rotkvice operite i narežite na tanke kolutove. Cherry paradajz prepolovite.
- 4
U manjoj zdjelici pomiješajte maslinovo ulje, jabukovo sirće, senf, so i svježe mljeveni biber. Dobro umutite viljuškom ili pjenjačom dok se svi sastojci ne sjedine i dresing postane blago emulgiran.
- 5
U veću posudu stavite pripremljenu zelenu salatu, narezani krastavac, rotkvice i cherry paradajz.
- 6
Neposredno prije serviranja, prelijte salatu pripremljenim dresingom. Nježno promiješajte da se dresing ravnomjerno rasporedi po svim sastojcima.
- 7
Po želji pospite sjeckanim svježim peršinom. Servirajte odmah kao prilog ili lagani obrok.