Kompot od višanja
Osvježavajući i tradicionalni napitak ili lagani desert, savršen za tople dane. Ovaj jednostavan recept donosi slatko-kiselkasti okus svježih višanja u svakoj čaši.
Sastojci
- 500 g višnje (svježe ili smrznute)
- 1 l voda
- 150 g šećer
- 1 kašika limunov sok (svježe cijeđeni)
- 1 komad cimet (štapić)
Nutritivne vrijednosti
Priprema
- 1
Višnje temeljito operite pod mlazom hladne vode, pa im pažljivo uklonite peteljke i koštice.
- 2
U većem loncu pomiješajte vodu i šećer. Po želji, dodajte i štapić cimeta za dodatnu aromu.
- 3
Lonac stavite na srednje jaku vatru i zagrijavajte uz povremeno miješanje dok se šećer potpuno ne otopi i smjesa proključa.
- 4
Kada sirup proključa, dodajte pripremljene višnje. Kuhajte ih 5 do 7 minuta, dok ne omekšaju, ali ostanu cijele i zadrže svoju boju.
- 5
Sklonite lonac s vatre. Po želji, dodajte svježe iscijeđeni limunov sok za dodatnu svježinu i balansiranje slatkoće.
- 6
Ostavite kompot da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga prebacite u staklenu posudu i dobro ohladite u frižideru prije serviranja.